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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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旋光計(jì)是研究物質(zhì)旋光性的儀器，通常用于確定穿過(guò)旋光物質(zhì)的平面偏振光的旋光大小和方向，從而定量地確定旋光物質(zhì)的濃度，確定某些有機(jī)分子的三維結(jié)構(gòu)。（1）將旋光計(jì)連接至220V交流電源，打開電源開關(guān)，大約5分鐘后，鈉燈將正常發(fā)光，然后即可開始測(cè)量。調(diào)節(jié)目鏡的焦點(diǎn)，使視野非常清晰。當(dāng)旋轉(zhuǎn)器未配備旋轉(zhuǎn)物質(zhì)時(shí)，視場(chǎng)中各部分的亮度相......
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自動(dòng)旋光儀采用高精度數(shù)字電路和微電腦控制技術(shù)，確保測(cè)試的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。選擇新穎的ABS材料，并均勻地打開模具，以確保外觀的一致性。該儀器配有大屏幕背光LCD顯示屏，測(cè)試數(shù)據(jù)清晰直觀。它可以保存三個(gè)測(cè)量結(jié)果并自動(dòng)計(jì)算平均值。（1）將自動(dòng)旋光儀連接到220V交流電源。打開電源開關(guān)，大約5分鐘后，鈉燈將正常發(fā)光，然后您就可......
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容量法測(cè)定日化用品中水分含量1前言牙膏、洗發(fā)水、洗面奶中的水分是個(gè)很重要重要指標(biāo)。其中的水分過(guò)少會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品變硬，使其質(zhì)量品質(zhì)下降；同時(shí)，水分過(guò)多，同樣會(huì)使效果變差。本方法直接采用雙組份乙醇試劑作為溶劑，測(cè)量結(jié)果重復(fù)性良好，符合這類產(chǎn)品的正常水分要求，并且方便快捷，易于操作，*其水分測(cè)定需求。2儀器與設(shè)備2.1儀器JH-......
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數(shù)字阿貝折射儀可測(cè)量液體或固體的折光率nd以及糖溶液中干燥固體的百分率，即糖度錘。它采用視覺(jué)瞄準(zhǔn)和數(shù)字顯示。測(cè)量錘子時(shí)可以進(jìn)行溫度校正。它配備了RS232接口，可以將數(shù)據(jù)傳輸?shù)絇C。數(shù)字阿貝折光儀可以測(cè)量液體或固體的折射率nD以及糖溶液中干燥固體的百分比（白利糖度）。它采用視覺(jué)瞄準(zhǔn)，數(shù)字顯示，可對(duì)測(cè)錘進(jìn)行溫度校正，并具......
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